Bachelor in Ernährung und Diätetik BSc BFH Bern

Der Fachbereich Gesundheit der Berner Fachhochschule bietet praxisorientierte Studiengänge auf Hochschulniveau, die von Studierenden und Arbeitgebern stark nachgefragt werden. Der Erwerb der Berufsbefähigung steht im Vordergrund. Die theoretischen Grundlagen werden in Vorlesungen, Seminaren, Projektarbeiten und Skills Training (z.B. Rollenspielen, Patientensimulationen durch Schauspieler, Diätetisches Kochen) erarbeitet. In der studienbegleitenden Praxisarbeit wird das Gelernte im praktischen Einsatz in verschiedenen Betrieben und unterschiedlichen Tätigkeitsfeldern vertieft.
Eine zentrale Aufgabe der zukünftigen Berufsleute wird die Beratung und Schulung von kranken Menschen sein. In den Beratungsgesprächen gilt es Ziele, Erwartungen, Befürchtungen sowie die persönliche Situation der Betroffenen wahrzunehmen und zu berücksichtigen. Das Fachwissen über ausgewogene, gesunde Ernährung und spezifische Ernährungstherapien vermitteln dipl. Ernährungsberaterinnen und -berater BSc BFH nebst Beratungen auch in Vorträgen und Weiterbildungsveranstaltungen. Zudem betreiben sie Ernährungserziehung im Sinne ganzheitlicher Gesundheitsförderung und Prävention.
 

Berner Fachhochschule BFH - Fachbereich Gesundheit

Nach Abschluss des Studiums beraten und schulen diplomierte Ernährungsberaterinnen und -berater BSc Einzelpersonen, Gruppen und Organisationen in Ernährungsfragen aller Art; dies in Form von Ernährungstherapie, -beratung, -erziehung und -aufklärung. Ihr Handeln ist wissenschaftlich begründet und sie arbeiten interdisziplinär. Zu ihren Klienten gehören Menschen aller Altersstufen und Bevölkerungsgruppenmit unterschiedlichsten Bedürfnissen -von Kindern bis zu Betagten; von Schwerkrankenüber Sportler bis hin zu Übergewichtigen. Das Thema Ernährung ist vielschichtig, komplex und entwickelt sich aufgrund von wissenschaftlichen Erkenntnissen kontinuierlich weiter. Ernährungsberaterinnen und -berater benötigen umfassendes Wissen auf vielen Gebieten und aktualisieren dieses fortlaufend.
Der Abschluss mit dem Titel Bachelor of Science BFH in Ernährung und Diätetik ist eidgenössisch und europäisch anerkannt und gilt international als Hochschulabschluss mit Berufsbefähigung. Der Abschluss ist zugleich Grundlage für mögliche Nachdiplomstudien oder einen Masterstudiengang.

Das Studium ist ein dreijähriges Vollzeitstudium, daran schliesst ein obligatorischer, zehnmonatiger Arbeitseinsatz in der Praxis an.
1. und 2. Semester: Sind der Beratung von gesunden Menschen gewidmet.
3. und 4. Semester: Im Zentrum steht die Beratung von kranken Menschen.
5. und 6. Semester: Wird die Beratung in komplexen Berufssituationen vertieft.
Zwei Drittel des Studiums absolvieren die Studierenden an der Berner Fachhochschule, ein Drittel erfolgt als studienbegleitende Praxisarbeit in den verschiedenen Tätigkeitsfeldern (z.B. Spitäler, Ernährungsberatungs-Praxen, Lebensmittelindustrie, Forschung, Gemeinschaftsverpflegung).

In der Ernährungsberatung braucht es Persönlichkeiten mit hoher Sozial- und Selbstkompetenz, ausgeprägter Kommunikationsfähigkeit sowie Flexibilität und einer guten psychischen Belastbarkeit. Geeignete Frauen und Männer haben ein grosses Interesse am Umgang mit Menschen und verfügen über eine grundsätzlich wertschätzende Haltung gegenüber ihren Mitmenschen.

Die Zulassung zu den Studiengängen des Fachbereichs Gesundheit an der Berner Fachhochschule BFH wird bestimmt durch den Ausbildungsabschluss. Zugelassen werden Absolventinnen und Absolventen mit einer Berufs-, Fach- oder gymnasialen Maturität und einem 2-monatigen Vorpraktikum im öffentlichen Gesundheitswesen mit pflegerischen Tätigkeiten. Zudem muss zwingend eine Eignungsabklärung durchlaufen werden. Diese findet jeweils anfangs Kalenderjahr statt.
 

Weitere Informationen

www.gesundheit.bfh.ch/ernaehrung